三款好吃不上火的水浴法蛋糕（赠送舒芙蕾蛋糕）

水浴烤制，让蛋糕吸收足够的水分，让每一口吃起来都像入口即化
酸奶蛋糕：酸奶独特的乳酸味，丰富了味蕾的体验，采用水浴法烤制，让蛋糕不仅仅只有原先的甜味，更加绵软细腻润滑！
轻芝士蛋糕：相对于重芝士蛋糕，轻芝士蛋糕口感更加的轻盈，唇齿间淡淡的芝士香，通过水浴法烤制，湿润不甜腻！
手绘重芝士蛋糕：让芝士控的小伙伴既可以享受味觉的美味，还可以享受视觉的盛宴！
舒芙蕾：甜品界公认的最难做的甜品，是一种法式蛋糕。由面粉、鸡蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分调好后在烤箱中烤熟。在烤的过程中逐渐膨胀，因此烤好后又松又软，可以热吃，也可以冻冷后再吃！

贝太杂志《蛋糕入门实用手册》作者。各大美食网站的美食达人，烘焙视频网站常驻讲师。进入烘焙5年时间。美食大课堂创始人之一，2015年长帝华南12强；2016年上海首届DW家庭烘焙大赛翻糖组亚军。2017年3月跟随Fendy老师学习裱式豆沙裱花；2017年5月杭州米其林星曜堂进修法式西点。2018年上海MOF潜力奖。2018年长帝全国十强。

所有烘焙爱好者

1: 芝士蛋糕蛋白打发的要点
2: 酸奶蛋糕蛋白打发的要点
3: 蛋白糊和蛋黄糊蛋抽的混合手法
4: 水浴法的烤制方法
5: 舒芙蕾烤碗的处理
6: 芝士、酸奶、舒芙蕾的私家配方