长颈鹿戚风蛋糕

课程介绍：
5月过去大半，6月马上就要到了
六月的第一天是小朋友大朋友们的盛大节日–六一儿童节
见过长颈鹿花纹的蛋糕卷，可你见过长颈鹿花纹的戚风蛋糕吗？
浓郁湿润的重巧克力戚风，俏皮的长颈鹿花纹，让你的戚风蛋糕告别造型单调。

这期为我们带来新配方的老师是苏苏，苏苏老师从事烘焙行业已经有3年了，最初苏苏对于烘焙只是兴趣爱好而已，随着深入的接触了解烘焙，学习了翻糖花、翻糖人偶、糖霜、韩式裱花、法式西点后，苏苏老师越发感觉自己与烘焙好像是山上宗二所说的遇到了自己的“一期一会”，现在的苏苏老师已经把对于烘焙的创新作为了自己的毕生所求，经营着一家自己的甜品店。

所有烘焙爱好者

1.不易消泡的重巧克力戚风做法
2.蛋白的打发
3.硅胶刮刀的使用
4.长颈鹿花纹戚风的制作装饰
5.多用途覆盆子巧克力甘纳许的制作